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一年产值十八亿 闽东处处菌香飘

2002-08-26

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       一年产值十八亿 闽东处处菌香飘   本报讯  记者陈煜报道 中国食用菌产量世界之最,福建食用菌产量全国之最,宁德食用菌产量全省之最。   从1986年以来,福建省已连续16年食用菌总产量位居全国第一位,干鲜菇产量占全国三分之一,世界六分之一。2001年,全省食用菌总产量达138万吨(鲜品),总产值62亿元。而地处闽东的宁德市,2001年食用菌总产量达32万吨,总产值18亿元,总产量约占世界的二十四分之一、全国的十六分之一、全省的四分之一。在闽东宁德市,食用菌生产遍布全市90%以上乡镇、80%以上行政村,从业人口80多万。其所辖的古田、屏南、寿宁三县分别被国务院发展研究中心授予“中国食用菌之乡”、“中国夏香菇之乡”、“中国花菇之乡”称号。   闽东的食用菌栽培有1000多年的历史。目前,食用菌生产的产业化已经初具雏型。首先是品种布局逐步走向合理,全市9县(市)根据各自地理气候条件选择栽培品种,基本形成沿海县(市)以蘑菇为主,山区县(市)以香菇为主的格局,区域化特色明显:福鼎冬春蘑菇面积约占全市50%,柘荣的旱季蘑菇面积占全市的80%,寿宁县则重点发展花菇,屏南县发展夏香菇,古田县发展普通香菇、银耳、竹荪等。其次是基地建设工厂化。为了适应产业化要求,宁德各地狠抓基地工厂化建设,古田建成2000幢银耳标准栽培房,柘荣东源、蕉城天湖有20万平方尺旱季蘑菇等工厂化生产基地8个,让市场、技术、资金得以有机结合、充分利用。   流则通,通则活。宁德市以产销合作组织、行业协会、市场中介等为载体,培育龙头企业,打造专业市场。目前,全市有3万多人的专业营销队伍,年交易额在千万元以上的营销企业有50多家,不仅把产品销往全国各地,还远销20多个国家和地区,食用菌产销率达95%以上。   近年来,宁德市进行规范化和标准化的品种选育、栽培、加工、包装、储运、销售,还加大了对食用菌实用技术开发的力度,全市现拥有食用菌研究所30多个。随着“银耳袋栽技术”、“香菇袋栽技术”、“花菇架层保袋挑蕊技术”三大技术的突破,确立了闽东食用菌技术在全国的领先水平,闽东的食用菌生产也从粗放型向集约生态型转变,从庭院作业向基地化产业化转变,全面实现了质量上的提高、品种上的创新、生产季节上的突破和深加工上的增值。 信息来源:经济日报

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